Popis

Vynikající červený čaj z Číny pocházející z Fenghuang Shan ( hora Phoenix ), zpracovaný v kultivaru Shui Xian. Tento čaj můžete znát také pod pojmem „Červená orchidej“.

Phoenix má příjemné medové aroma a osvěžující sladkou a ovocnou vůni. Je moc příjemný a jemný na ranní dýchánek a nepříliš silný na večerní odpočinek. Phoenix má pomalejší a jemnější rozjezd, ale jinak je to vcelku silnější čaj.

ZAJÍMAVOSTI

Hora nese jméno Phoenix podle legendy, kdy bájný pták fénix často odpočíval na jejím vrcholku. Fénix je v čínské kultuře symbolem ctnosti, krásy a obnovy. 

Hora Phoenix se nachází v oblasti Chaozhou, která má bohatou čajovou kulturu a je známá tradičním gongfu cha, tedy čajovou přípravou, při které se používají malé konvičky a šálky pro intenzivní prožitek chutí. Hora leží ve východní provincii Guang Dong, která je domovem nejvyhledávanějších čajů v Číně, zejména oolongů. Existuje minimálně deset různých odrůd čajovníku Phoenix. V oblasti se kromě oolongů vyrábí i jiné typy čaje a to červený čaj a puerh. Na hoře Phoenix rostou čajovníky staré i několik stovek let.