Popis

Vynikající červený čaj z pohoří Fenghuang Shan (Hora Phoenix) v provincii Guangdong, zpracovaný z kultivaru Shui Xian, známý také jako „Červená orchidej“.

Chuť

V šálku se rozvíjí příjemné medové aroma s jemně ovocným charakterem. Chuť je hladká, sladká a vyvážená, s pozvolným nástupem, který se postupně rozvine do plnější, výraznější chuti.

Čaj působí klidně a přirozeně – ideální pro ranní naladění i večerní zpomalení, bez zbytečné těžkosti.

Zajímavosti

Název hory Fenghuang (Phoenix) vychází z legendy o bájném ptáku fénixovi, který na jejích vrcholcích odpočíval. V čínské kultuře symbolizuje fénix krásu, harmonii a obnovu.

Oblast Chaozhou je známá silnou čajovou tradicí a stylem přípravy gongfu cha, který zdůrazňuje intenzitu chutí v malých nálevech. Přestože je region proslulý především oolongy, vznikají zde i výjimečné červené čaje z prastarých čajovníků.