Popis

Tradiční japonský zelený čaj Sencha, který nabízí velmi bohatou a silnou vůni i chuť. Chuť je velice silná, výrazná, sametová, hladká a hodně travnatá s velkým počtem tříslovin, proto je potřeba provést přípravu velice opatrně s krátkou dobou louhování nebo nejlépe na studeno. Na studeno je to výborné osvěžující pití obzvlášť v létě. Sencha je velmi náchylná na teplotu a opravdu je potřeba na to brát zřetel. ALE NEBOJTE! To zvládnete i vy. Je velice silná, tak doporučuji jen malou dávku tohoto čaje, kdo nejste zvyklý. Je to ideální pití pro každodenní popíjení.

NĚCO MÁLO O SENCHE KARIGANE

Sencha Karigane pochází z oblasti Uji v Kyotu z kultivaru Yabukita. Uji je proslulé svou dlouhou historií pěstování čaje a je považováno za jeden z nejprestižnějších regionů produkce čaje v Japonsku. Odrůda Yabukita je v Japonsku nejrozšířenější a její přítomnost v oblasti Uji přispívá k vysoké kvalitě čaje, který se zde vyrábí. Uji je město v jižní části prefektury Kyoto a je srdcem produkce čaje Uji. Kultivar Yabukita je známý svou přizpůsobivostí a je hojně pěstován v Uji.

ZAJÍMAVOSTI

Aroma čaje je o dost bohatší než u klasického čaje Sencha. Karigane totiž obsahuje nejen lístky, ale i další části čajovníku, které se při výrobě klasického čaje Sencha vyřazují. Na rozdíl od čaje Kukicha, který obvykle obsahuje tenčí i širší stonky, řapíky a spodní části lístků -> tento čaj Sencha Karigane obsahuje pouze řapíky a větší spodní části lístků čaje Sencha.