Buďte první, kdo ohodnotí „Da Hong Pao – Šarlatové roucho z Wuyi“
Pro přidávání recenzí se musíte nejdříve přihlásit.
Čína • Oolongy
WUYI • TRADICE • HISTORIE
Da Hong Pao – Šarlatové roucho z Wuyi
10 g - 70,00 Kč 25 g - 160,00 Kč 50 g - 300,00 Kč
Pokušení chutí
Vybíráme produkty, u kterých dává smysl původ, způsob zpracování i to, jak se stanou součástí vašeho každodenního života.
Detaily
Co najdete v balení
Popis
Da Hong Pao je jeden z nejslavnějších čínských tmavých oolongů, pocházející z oblasti Wuyi Shan.
Skladování
Skladujte v suchu, temnu a mimo výrazné pachy. Po otevření obal vždy dobře uzavřete.
Doporučené nádobí
Porcelánový gaiwan, skleněná konvička nebo větší yixing konvička.
Příprava
Dopřejte mu prostor.
Čaj funguje nejlépe při více dělších nálevech.
Gongfu
3–4 g / 100 ml
90–95 °C • 20–30 sVíce nálevů
Postupně prodlužujte čas.
90–95 °C • 30–90 s • 4–6 nálevů
Původ čaje
Wuyi, Čína
Původ
Da Hong Pao
Da Hong Pao je jeden z nejslavnějších čínských tmavých oolongů, pocházející z oblasti Wuyi Shan. Wuyi je pohoří na severní hranici čínské provincie Fujian. Tento horský region je proslulý svými skalnatými útesy a minerální půdou, která dává místním čajům charakteristickou hloubku a tzv. „skalní“ mineralitu.
Da Hong Pao není jen čaj, ale zážitek spojený s místem svého původu. V každém šálku se odráží síla skalnaté krajiny, tradiční zpracování i bohatá historie jednoho z nejikoničtějších oolongů světa.
Čaj se tradičně vyrábí z větších, pečlivě sbíraných lístků, které procházejí částečnou oxidací a následným pražením. Právě kombinace oxidace a pomalého pražení nad uhlím vytváří typický profil Da Hong Pao – komplexní, vrstevnatý a výrazně aromatický. Každý krok zpracování je zásadní a odráží dlouhou tradici čajového řemesla v oblasti Wuyi.
- Oblast
- Wuyi
- Země
- Čína
- Kultivar
- Fujian
Chuťový profil
Pražený, kakaový, chuťový požitek
Chuť da hong paa je svěží, ale hutná, s praženými příchutěmi oříšků. Je to velmi silný a výrazný čaj s lehce nasládlými květinovými tóny. Má tmavě zkroucené listy, které mají výrazné pražené aroma.
Chuť je plná a harmonická, s tóny pečených ořechů, kakaa a jemného dřeva. Postupně se rozvíjí do sladších, lehce květinových tónů se "skalní" chutí charakteristickou pro Wuyi oolongy.
Poznejte ho blíž
Příběh, který pokračuje chutí.
Související produkty
-
Černé • Čína
Fenghuang Phoenix – Červená orchidej z hory Phoenix
25 g - 210,00 Kč 50 g - 400,00 Kč -
Bílé • Čerstvé čaje • Čína
Ya Bao – čaj z hor Yunnanu
25 g - 120,00 Kč 50 g - 200,00 Kč -
Bílé • Čína
Bai Xue Long – Bílý sněžný drak z provincie Fujian
10 g - 70,00 Kč 25 g - 140,00 Kč -
Oolongy • Japonsko
Uroncha Sayamakaori – Oolong z první sklizně z Kyushu
10 g - 120,00 Kč 25 g - 280,00 Kč
Pokušení chutí
Chuť není jen to, co ochutnáte.
Je to to, co si zapamatujete.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.