Popis

Ya Bao je výjimečný čaj pocházející z čínské provincie Yunnan, který se výrazně liší od většiny klasických čajů. Nezpracovává se z rozvinutých lístků, ale z mladých, ještě neotevřených pupenů starých čajovníků, často rostoucích ve volné přírodě. Díky tomu působí velmi čistě, jemně a přirozeně.

Zpracování:

Sběr probíhá brzy na jaře, kdy jsou pupeny pevně uzavřené a plné živin. Následné zpracování je minimální – pupeny se pouze šetrně suší, někdy s velmi lehkou oxidací. Ya Bao tak stojí na pomezí mezi bílým čajem a světlým sheng puerhem, ale zachovává si svůj vlastní, nezaměnitelný charakter.

Chuť:

Chuť Ya Bao je mimořádně jemná, lehká a bylinná. Dominují květinové tóny, připomínající rozkvetlé louky nebo jarní vzduch, doplněné o sladkost a výraznou bylinnost. Často se objevují i tóny borovice nebo kopřiv, které čaji dodávají zajímavou hloubku. Nálev je čistý, bez hořkosti, s velmi hladkým a klidným dozvukem.

Díky nízkému obsahu kofeinu působí Ya Bao spíše uklidňujícím dojmem. Je to čaj vhodný pro pomalé popíjení, chvíle zklidnění nebo večerní rituály, kdy nechceš tělo stimulovat, ale naopak uvolnit.

Zajímavosti:

Ya Bao není čaj, který tě ohromí silou – jeho kouzlo spočívá v prostoru, který nechává vyniknout detailům. Je to tichý, meditativní čaj, který tě spíš zpomalí a naladí na jemnější vnímání chutí i okamžiku.

• Pravidelné pití bílého čaje může podpořit zdraví srdce a přispět k udržení vyvážené hladiny cholesterolu i krevního tlaku.
• Díky obsahu L-theaninu působí uklidňujícím dojmem – pomáhá uvolnit mysl, zmírnit stres a podpořit psychickou pohodu.